🇦🇷 Carta de Argentina
Menú de Sarkis en Argentina: sin precios por plato, gasto de referencia 2026
Por Raúl González·1 precios·verificado el
El menú de Sarkis en Argentina tiene 1 productos con precio, de $ 20.000 el más barato a $ 20.000 el más caro. La carta completa de Sarkis está repartida en 8 categorías y sus precios se verificaron por última vez el 14 de agosto de 2026 a partir de las fuentes oficiales de la marca.
El menú de Sarkis, el restaurante armenio de Villa Crespo, no tiene precios publicados por plato: el gasto de referencia por persona va de 20000 a 40000 ARS en 2026 según la ficha de Grubbio, porque el local no da a conocer una lista de precios en ningún canal propio. Abrio el 22 de diciembre de 1982 en la esquina de Thames y Jufre, cuando Carlos Alberto Kabatian, conocido como Sarkis, llevo la cocina armenia al barrio. Murio en 2005 y desde entonces sus hijos Willy y Ricky Katabian dirigen el local con la misma carta, que hoy supera los ochenta platos armenios, libaneses y arabes.
No tiene sitio web ni carta digital, así que la carta de Sarkis solo se ve al sentarse a la mesa. No toma reservas, no reparte a domicilio por Rappi ni PedidosYa y solo acepta efectivo, algo que en Buenos Aires en 2026 ya es raro incluso entre restaurantes tradicionales. Las esperas de una hora frente a la puerta son parte de la experiencia: sirve unos 500 cubiertos por dia en un salon de unas 260 plazas. Frente a un restaurante de menú fijo como Kansas o una parrilla de precio alto, Sarkis compite por porcion y por volumen. Los platos se piden enteros o en media porcion, y una mesa de cuatro suele pedir para compartir en lugar de un plato por comensal.
El plato que define la casa es el hummus, que Willy Katabian recomienda acompañar con una copa de arak, el aperitivo anisado de la region. Tambien son punta de lanza el tabule, el keppe crudo y los fierritos de carne y de kafta a la parrilla. La Copa Sarkis, con helado de chocolate y vainilla bañado en licor Tia Maria, cierra buena parte de las mesas: es el unico postre de la carta que lleva el nombre del restaurante. La casa no publica una lista de precios en ningún soporte: la única cifra pública sigue siendo el gasto de referencia por persona.
Referencia de gasto por persona1 producto
Sarkis no publica precios por plato en ningun canal propio. La unica cifra numerica verificable es el gasto total por persona que documenta la ficha de Grubbio, actualizada en 2026, que va de 20000 a 40000 ARS. Guia Oleo, en una reseña de marzo de 2026, da una cifra puntual de 30000 ARS por plato principal, bebida y postre; la misma ficha de Grubbio calcula unos 100000 ARS la cuenta para dos personas con vino.
| Producto | Precio ARS |
|---|---|
| Comida completa por personaReferencia de gasto que incluye plato principal, bebida y postre. Grubbio (2026) da un rango de 20000 a 40000 ARS por persona. | $ 20.000 |
Precios en ARS. Los importes son orientativos y pueden variar según el local.
Entradas frias y pures29 productos
Ninguno de estos precios esta publicado. La transcripcion de la carta del blog Menu Sarkis no trae valores, y no aparece ninguna otra fuente publica con esta informacion.
| Producto | Precio ARS |
|---|---|
| Keppe crudoCarne cruda picada con trigo burgol, cebolla y especias | — |
| Keppe crudo a la armeniaVersion armenia del keppe crudo, mas especiada | — |
| Keppe crudo a la armenia con gueimaEn la carta original figura como Keepe Crudo a la Armenia con Gueima | — |
| Keppe de papaVersion sin carne, a base de papa y trigo burgol | — |
| Pure de garbanzos (hummus)Pasta de garbanzos con tahin, aceite de oliva, pimenton y perejil | — |
| Pure de berenjenas (babaganoush)Pure de berenjenas asadas con ajo y aceite de semilla de uva | — |
| Pure de remolachaPure frio de remolacha | — |
| JambraPure de morrones asados con ajo, nueces y aceite de semilla de uva | — |
| Morron asadoMorrones asados en aceite | — |
| TabuleEnsalada de trigo burgol con abundante perejil, cebolla de verdeo, tomate, oliva y limon | — |
| SarawakEnsalada de repollo levemente encurtido con morrones, crocante y acida | — |
| SumatraEnsalada fria de la casa | — |
| BelenBerenjena asada en cortes gruesos con zucchini, morron rojo, pasas de uva rubias y almendras tostadas | — |
| LabanYogur liquido tipo suero | — |
| MadzunYogur armenio espeso | — |
| BastermaFiambre armenio de carne curada con especias | — |
| Basterma revueltoBasterma salteada con huevo revuelto | — |
| BoqueronesFiletes de anchoa en vinagre | — |
| Pollito a la libanesaPreparacion fria de pollo a la libanesa | — |
| Sesos a la provenzalSesos con ajo y perejil | — |
| Habas al verdeoHabas salteadas con cebolla de verdeo | — |
| Porotos parallesPorotos frios en aceite | — |
| Tomatitos WillyTomates cherry preparados segun la receta de la casa | — |
| Queso blancoQueso blanco armenio | — |
| Queso fetaQueso feta | — |
| Queso shanclishQueso curado con especias y hierbas | — |
| Queso mixtoCombinado de quesos | — |
| Feta mixtoFeta combinado con otros quesos | — |
| Aceitunas negrasAceitunas negras en aceite | — |
Verduras y hojas rellenas7 productos
Tampoco hay precios verificables para esta seccion. Las notas periodisticas de 2024 y 2025 confirman que estos platos siguen en carta, pero ninguna publica cifras.
| Producto | Precio ARS |
|---|---|
| SarmaArrollados de hoja de parra rellenos de arroz, version fria y vegetariana | — |
| Hojas de parra rellenasHojas de parra rellenas de carne y arroz, conocidas en la casa como niños envueltos | — |
| Hojas de repollo rellenasHojas de repollo rellenas de carne y arroz | — |
| Berenjenas rellenasBerenjenas rellenas al horno | — |
| Zapallitos rellenosZapallitos largos rellenos | — |
| Morron rellenoMorron relleno de carne y arroz | — |
| Tripa rellena a la provenzalTripa rellena con ajo y perejil | — |
Arroces, trigo y pastas8 productos
Sin precios publicados. Esta seccion no aparece mencionada con montos concretos en ninguna reseña consultada.
| Producto | Precio ARS |
|---|---|
| Arroz pilafArroz pilaf armenio | — |
| MuyatraEnsalada tibia de trigo burgol con lentejas, croutons de pan arabe frito y una torre de cebolla frita | — |
| Arroz a la persaArroz amarillo con curcuma, almendras, pasas y pollo | — |
| Persa sin polloVersion vegetariana del arroz a la persa | — |
| Arroz marroquiArroz especiado al estilo marroqui | — |
| Arroz con habas al verdeoArroz con habas y cebolla de verdeo | — |
| Bamia con arrozGuiso de bamia (okra) servido con arroz | — |
| Mante con madzunRavioles abiertos rellenos de carne especiada, servidos en cazuela con salsa de yogur | — |
Platos calientes, horneados y fritos10 productos
Sin precios publicados en ninguna de las fuentes consultadas.
| Producto | Precio ARS |
|---|---|
| FalafelMedallones fritos de garbanzo y habas con especias, sobre repollo fermentado y con salsa de la casa | — |
| MousakaPastel de berenjenas con carne picada, muzzarella, salsa de tomate y parmesano | — |
| Mousaka vegetarianaVersion sin carne del pastel de berenjenas | — |
| Boerek de queso y ricotaMasa filo rellena de queso y ricota | — |
| Boerek de carneMasa filo rellena de carne | — |
| Boios de verduraEmpanadillas horneadas rellenas de verdura | — |
| SuberegTorre crocante de masa filo con queso gratinado | — |
| Keppe al hornoKeppe de carne y trigo burgol horneado, relleno de carne | — |
| Keppe fritoCroquetas de keppe fritas | — |
| Keppe hervidoKeppe cocido en caldo | — |
Parrilla: fierritos y brochettes14 productos
Sin precios publicados. Es la seccion mas citada en las reseñas por su calidad, pero ninguna nota menciona un valor en pesos.
| Producto | Precio ARS |
|---|---|
| Carne al fierritoBrochette de carne vacuna a la parrilla | — |
| Carne al fierrito completoBrochette de carne con cebolla y tomate quemados, salsa de yogur y pan arabe | — |
| KaftaBrochette de carne picada muy especiada, asada al fierrito | — |
| Kafta completoKafta con pan arabe, cebolla y salsa de yogur | — |
| Pollo al fierritoBrochette de pollo a la parrilla | — |
| Pollo al fierrito completoBrochette de pollo con cebolla y tomate asados, salsa de yogur y pan arabe frito | — |
| Cordero al fierritoBrochette de cordero a la parrilla | — |
| Cordero al fierrito completoBrochette de cordero con guarnicion completa y salsa de yogur | — |
| Kafta de corderoBrochette de cordero picado y especiado | — |
| Kafta de cordero completoKafta de cordero con pan arabe, cebolla y salsa de yogur | — |
| Keppe a la parrillaKeppe cocido a la parrilla | — |
| BanirQueso blanco armenio a la parrilla | — |
| SuyugEmbutido armenio especiado a la parrilla | — |
| Suyug revueltoSuyug salteado con huevo revuelto | — |
Empanadas, panes y postres15 productos
Sin precios publicados. La Copa Sarkis es el postre mas citado por su nombre propio, pero tampoco tiene precio verificable.
| Producto | Precio ARS |
|---|---|
| Empanadas lehmeyunMasa fina abierta cubierta con carne picada especiada y tomate dulce, tambien conocida como lasmayin o lahmajun | — |
| Pan arabePan arabe caliente, incluido con las entradas | — |
| BaklavaCapas finas de masa filo con nueces y almibar | — |
| MamulGalletitas de manteca rellenas de nuez | — |
| KadaifPostre de masa filo hilada con nueces y almibar | — |
| DeditosRollitos finos de masa filo rellenos de nuez y especias, en almibar, servidos con helado de crema | — |
| ShamalPostre de semola y limon con almibar | — |
| Almendras tostadas o fritasAlmendras tostadas o fritas | — |
| Copa SarkisBochas de helado de chocolate y vainilla bañadas en licor Tia Maria, nueces y salsa de chocolate | — |
| SarkitoVersion mas chica de la Copa Sarkis | — |
| TiramisuTiramisu de la casa | — |
| Duraznos en almibarDuraznos en almibar | — |
| FrutillasFrutillas frescas | — |
| FlanFlan casero | — |
| HeladoHelado de crema | — |
Bebidas11 productos
Es la seccion peor documentada de toda la carta. Ni un solo precio de bebida es verificable, y la lista de vinos, cervezas, jugos y aguas esta incompleta porque Sarkis no tiene carta digital ni presencia en apps de delivery.
| Producto | Precio ARS |
|---|---|
| Vino tinto o blanco (copa y botella)Servicio de vino por copa y botella, confirmado en reseñas del salon y en la ficha de Grubbio; no se pudo relevar la lista de etiquetas | — |
| MalbecCitado en la carta del salón, sin precio publicado por el restaurante | — |
| Alaris Malbec 2018Unica etiqueta concreta hallada, mencionada en una reseña de 2023; no se pudo confirmar si sigue en la carta actual | — |
| CervezaServicio de cerveza confirmado en reseñas y en la ficha de Grubbio; no se pudo relevar marcas ni medidas | — |
| Anis o arakAperitivo anisado que Willy Katabian, uno de los dueños, recomienda para acompañar el hummus | — |
| CoctelesCategoria de bebida confirmada por la ficha de Grubbio; sin detalle de tragos concretos | — |
| DestiladosCategoria confirmada por la ficha de Grubbio; sin detalle de etiquetas | — |
| Tia MariaLicor de cafe que se usa en la Copa Sarkis | — |
| Gaseosa colaCitado en la carta del salón, sin precio publicado por el restaurante | — |
| Gaseosa en botella de vidrio chicaLas gaseosas se sirven solo en botella de vidrio chica, segun una reseña de 2023 ya desactualizada en precio | — |
| Cafe armenioCafe turco espeso, servido con la borra; clasico de cierre en Sarkis y uno de los mas pedidos segun Grubbio | — |
Los productos más pedidos
Pure de garbanzos (hummus)
Es el plato de entrada casi obligatorio en Sarkis, al punto de que Willy Katabian, uno de los dueños, recomienda acompañarlo con una copa de arak. Time Out lo incluye entre los mejores hummus de Buenos Aires, un lugar poco habitual para una ciudad de tradicion culinaria mas italiana que arabe.
Tabule
Es la entrada fria que mas se repite en las reseñas de quienes visitan el lugar por primera vez. Su base de trigo burgol con mucho perejil, tomate y limon funciona como contraste acido frente a los platos de carne, mas pesados, del resto de la carta.
Keppe crudo
Es el plato que mejor resume la cocina armenia de la casa para un comensal porteño que nunca probo carne cruda condimentada fuera de un contexto italiano. Se pide como entrada para compartir, casi nunca como plato principal individual.
Carne al fierrito completo
Es la version mas pedida de la parrilla de la casa, con cebolla y tomate quemados, salsa de yogur y pan arabe ya incluidos. Resuelve en un solo plato lo que en una parrilla porteña tradicional serian dos o tres pedidos aparte.
Copa Sarkis
Es el postre que lleva el nombre del restaurante y el que mas aparece fotografiado en las reseñas de salon. El licor Tia Maria sobre helado de chocolate y vainilla lo distingue de los postres armenios mas tradicionales de la carta, como el baklava o el kadaif.
Análisis de precios en Argentina
Artículos de fondo sobre el mercado en el que compite Sarkis, con cifras sacadas de esta y del resto de las cartas del archivo:
- Cuánto cuesta comer fuera en Argentina: 10 cartasEl plato mediano de las cadenas argentinas cuesta 30.600 pesos. En ningún otro país del archivo la fecha de verificación importa tanto.
- El agua y la gaseosa: por qué cuestan lo mismoLa botella de agua cuesta lo mismo que el refresco en casi la mitad de las cartas que venden las dos. En México, en cambio, casi siempre es más barata.
- El nueve que desaparece: precios en cinco paísesDos de cada tres precios chilenos acaban en 9. En Argentina, uno de cada nueve. La misma técnica comercial y dos resultados opuestos.
Horarios de Sarkis
Los horarios varían según el local. Los establecimientos en centros comerciales suelen seguir el horario del centro, y los de autopista o aeropuerto pueden abrir 24 horas. Estos son los horarios habituales:
| Día | Apertura | Cierre |
|---|---|---|
| Lunes | 12:00 | 00:00 |
| Martes | 12:00 | 00:00 |
| Miercoles | 12:00 | 00:00 |
| Jueves | 12:00 | 00:00 |
| Viernes | 12:00 | 00:00 |
| Sabado | 12:00 | 00:00 |
| Domingo | 12:00 | 00:00 |
Alternativas a Sarkis en Argentina
Si buscas comparar precios antes de decidir, estas cadenas compiten directamente con Sarkis en Argentina:
Preguntas frecuentes
¿Qué se gasta por persona en Sarkis?
+
No hay un precio por plato publicado en el menú de Sarkis, pero sí una referencia de gasto total. Grubbio calcula entre 20000 y 40000 ARS por persona en 2026 para una comida completa. Guia Oleo, en una reseña de marzo de 2026, da una cifra puntual de 30000 ARS por plato principal, bebida y postre. Para una mesa de dos con vino, la misma ficha de Grubbio cita una cuenta cercana a los 100000 ARS.
¿Sarkis reparte a domicilio por Rappi o PedidosYa?
+
No, al menos no en su direccion real de Villa Crespo. Los perfiles llamados Sarkis que aparecen en esas aplicaciones corresponden a otros locales sin relacion, como Sarkis Picadas Arabes en Cordoba o una pizzeria del mismo nombre en Lanus. Quien busque el restaurante de Thames y Jufre en una app de delivery se va a encontrar con un negocio distinto.
¿Hace falta reserva para comer en Sarkis?
+
No se puede reservar. El restaurante atiende por orden de llegada y las esperas de una hora o mas en la puerta son habituales, sobre todo los fines de semana. Sirve alrededor de 500 cubiertos por dia en un salon de unas 260 plazas, asi que llegar temprano reduce bastante la espera.
¿Cual es el horario de Sarkis?
+
Abre los siete dias de la semana en dos turnos: de 12:00 a 15:00 al mediodia y de 19:00 a 00:00 por la noche, con el salon cerrado entre esos dos bloques. No hay diferencias publicadas entre dias de semana y fin de semana, aunque la demanda y la espera suben notablemente los viernes y sabados por la noche.
¿De cuándo es la cifra de gasto de esta ficha de Sarkis?
+
El gasto de referencia por persona de esta ficha se actualizó el 14 de agosto de 2026, tomado de la ficha de Sarkis en Grubbio, el único canal que publica una cifra en pesos para el restaurante. Sarkis no tiene sitio propio ni carta digital, así que no existe una fuente oficial de la marca contra la cual verificar precio por plato.
¿Se puede pagar con tarjeta en Sarkis?
+
No. Varias reseñas, entre ellas la de Salpimenta, coinciden en que el local trabaja solo en efectivo. No hay confirmacion publica de que acepte debito, credito ni billeteras virtuales, asi que conviene llevar pesos en mano antes de sentarse a la mesa.
¿Hay algún plato con precio publicado en Sarkis?
+
No se puede decir cuál es, porque ningún plato de la carta tiene un precio publicado por unidad: ni las entradas frías, ni los rellenos, ni la parrilla. Lo único verificable en pesos es el gasto de referencia por persona, entre 20000 y 40000 ARS según Grubbio (2026), así que cualquier cifra por plato suelto sería un invento.
¿Que pedir en Sarkis si es la primera vez?
+
El hummus y el tabule son el punto de entrada casi obligado, algo en lo que coinciden Time Out y El Planteo. De plato principal, los fierritos de carne o de kafta y el keppe crudo resumen bien la cocina armenia de la casa. Para cerrar, la Copa Sarkis con helado y licor Tia Maria es el postre que mas se repite en las reseñas de los ultimos años.
¿En qué secciones se divide la carta de Sarkis?
+
La carta supera los ochenta platos armenios, libaneses y árabes, repartidos entre entradas frías y purés como el hummus, hojas y verduras rellenas, arroces y pastas, platos calientes horneados o fritos, la parrilla de fierritos y brochettes, y una sección de empanadas, panes y postres que incluye la Copa Sarkis. También sirve vino, cerveza y arak, aunque sin marcas ni precios confirmados.
¿Tiene Sarkis opciones vegetarianas, veganas o sin gluten?
+
Si, y fue de los primeros restaurantes de Buenos Aires en ofrecerlas de forma explicita. La carta general incluye platos vegetarianos como el keppe de papa, la mousaka vegetariana o el arroz a la persa sin pollo. Segun Guia Vegana Argentina, ademas maneja una carta vegana aparte y otra apta para celiacos, aunque ninguna de las dos esta publicada en linea.
¿Se puede pedir media porción en Sarkis?
+
Sí. Los platos se piden enteros o en media porción, y una mesa de cuatro suele armar la comida con varios para compartir en lugar de uno por comensal. Es lo que hace que el gasto por persona quede por debajo de lo que sugiere una carta de más de ochenta platos. Ninguna de las dos modalidades tiene precio publicado: el restaurante no difunde su carta en ningún canal, así que la única cifra verificable sigue siendo el gasto de referencia por persona.
¿Por que no aparecen precios por plato en esta pagina?
+
Porque Sarkis no los publica en ningun canal accesible. No tiene sitio web propio, no reparte carta digital con codigo QR y ninguna de las notas periodisticas consultadas, entre ellas las de La Nacion, Infobae y El Cronista, incluye una lista de valores. La cobertura describe el lugar como accesible en precio, pero ninguna transcribe una cifra en pesos por plato.
Cómo verificamos los precios
Ninguno de los precios de Sarkis Villa Crespo de esta ficha sale de un canal propio del restaurante. El local no tiene sitio web, no publica carta digital ni codigo QR indexado y no aparece en Rappi, PedidosYa ni Uber Eats en su direccion de Villa Crespo; los perfiles con ese nombre en esas aplicaciones pertenecen a otros negocios sin relacion con el restaurante de Thames y Jufre. La unica cifra verificable para 2025 y 2026 es el gasto por persona que documenta Grubbio, y por eso casi todas las celdas de precio de esta pagina quedan en blanco: publicar un numero inventado seria peor que no publicar nada. Estos precios estan tomados de Grubbio, un directorio gastronomico, y no de un canal propio de Sarkis, que no tiene sitio web ni publica su carta con precios.
La inflacion argentina desactualiza cualquier referencia de gasto en meses, no en años, asi que conviene tratar estas cifras como una guia amplia y no como una lista de precios cerrada. Si comiste en Sarkis hace poco y podes compartir lo que pagaste por plato, mandanos el dato para reemplazar esta nota por precios reales.
Revisamos esta página el 14 de agosto de 2026. Los precios se recopilan de las fuentes oficiales listadas abajo y se contrastan con los pedidos reales en los canales de venta de la marca. Aun así son orientativos: cada franquicia fija su propia carta, y los locales de aeropuertos, autopistas y centros comerciales suelen aplicar recargos. Si detectas un precio desactualizado, escríbenos y lo corregimos.