# Menú de Sarkis en Argentina: sin precios por plato, gasto de referencia 2026

> El menú de Sarkis en Argentina tiene 1 productos con precio, de $ 20.000 el más barato a $ 20.000 el más caro. La carta completa de Sarkis está repartida en 8 categorías y sus precios se verificaron por última vez el 14 de agosto de 2026 a partir de las fuentes oficiales de la marca.

- **Marca:** Sarkis
- **País:** Argentina
- **Moneda:** ARS
- **Última verificación:** 2026-08-14
- **Página completa:** https://exynia.com/precios-menu-sarkis-argentina/
- **Autor:** Raúl González, editor de precios (https://exynia.com/autor/raul-gonzalez/)
- **Editor:** Exynia (https://exynia.com) — sitio independiente, sin afiliación con la marca
- **Rango de precios:** $ 20.000 (Comida completa por persona) – $ 20.000 (Comida completa por persona)
- **Precio medio:** $ 20.000 sobre 1 productos

## Contexto

El menú de Sarkis, el restaurante armenio de Villa Crespo, no tiene precios publicados por plato: el gasto de referencia por persona va de 20000 a 40000 ARS en 2026 según la ficha de Grubbio, porque el local no da a conocer una lista de precios en ningún canal propio. Abrio el 22 de diciembre de 1982 en la esquina de Thames y Jufre, cuando Carlos Alberto Kabatian, conocido como Sarkis, llevo la cocina armenia al barrio. Murio en 2005 y desde entonces sus hijos Willy y Ricky Katabian dirigen el local con la misma carta, que hoy supera los ochenta platos armenios, libaneses y arabes.

No tiene sitio web ni carta digital, así que la carta de Sarkis solo se ve al sentarse a la mesa. No toma reservas, no reparte a domicilio por Rappi ni PedidosYa y solo acepta efectivo, algo que en Buenos Aires en 2026 ya es raro incluso entre restaurantes tradicionales. Las esperas de una hora frente a la puerta son parte de la experiencia: sirve unos 500 cubiertos por dia en un salon de unas 260 plazas. Frente a un restaurante de menú fijo como Kansas o una parrilla de precio alto, Sarkis compite por porcion y por volumen. Los platos se piden enteros o en media porcion, y una mesa de cuatro suele pedir para compartir en lugar de un plato por comensal.

El plato que define la casa es el hummus, que Willy Katabian recomienda acompañar con una copa de arak, el aperitivo anisado de la region. Tambien son punta de lanza el tabule, el keppe crudo y los fierritos de carne y de kafta a la parrilla. La Copa Sarkis, con helado de chocolate y vainilla bañado en licor Tia Maria, cierra buena parte de las mesas: es el unico postre de la carta que lleva el nombre del restaurante. La casa no publica una lista de precios en ningún soporte: la única cifra pública sigue siendo el gasto de referencia por persona.

## Precios por categoría

Todos los importes en ARS. Precios orientativos: cada franquicia fija su propia carta.

### Referencia de gasto por persona

Sarkis no publica precios por plato en ningun canal propio. La unica cifra numerica verificable es el gasto total por persona que documenta la ficha de Grubbio, actualizada en 2026, que va de 20000 a 40000 ARS. Guia Oleo, en una reseña de marzo de 2026, da una cifra puntual de 30000 ARS por plato principal, bebida y postre; la misma ficha de Grubbio calcula unos 100000 ARS la cuenta para dos personas con vino.

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Comida completa por persona | $ 20.000 |

### Entradas frias y pures

Ninguno de estos precios esta publicado. La transcripcion de la carta del blog Menu Sarkis no trae valores, y no aparece ninguna otra fuente publica con esta informacion.

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Keppe crudo | — |
| Keppe crudo a la armenia | — |
| Keppe crudo a la armenia con gueima | — |
| Keppe de papa | — |
| Pure de garbanzos (hummus) | — |
| Pure de berenjenas (babaganoush) | — |
| Pure de remolacha | — |
| Jambra | — |
| Morron asado | — |
| Tabule | — |
| Sarawak | — |
| Sumatra | — |
| Belen | — |
| Laban | — |
| Madzun | — |
| Basterma | — |
| Basterma revuelto | — |
| Boquerones | — |
| Pollito a la libanesa | — |
| Sesos a la provenzal | — |
| Habas al verdeo | — |
| Porotos paralles | — |
| Tomatitos Willy | — |
| Queso blanco | — |
| Queso feta | — |
| Queso shanclish | — |
| Queso mixto | — |
| Feta mixto | — |
| Aceitunas negras | — |

### Verduras y hojas rellenas

Tampoco hay precios verificables para esta seccion. Las notas periodisticas de 2024 y 2025 confirman que estos platos siguen en carta, pero ninguna publica cifras.

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Sarma | — |
| Hojas de parra rellenas | — |
| Hojas de repollo rellenas | — |
| Berenjenas rellenas | — |
| Zapallitos rellenos | — |
| Morron relleno | — |
| Tripa rellena a la provenzal | — |

### Arroces, trigo y pastas

Sin precios publicados. Esta seccion no aparece mencionada con montos concretos en ninguna reseña consultada.

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Arroz pilaf | — |
| Muyatra | — |
| Arroz a la persa | — |
| Persa sin pollo | — |
| Arroz marroqui | — |
| Arroz con habas al verdeo | — |
| Bamia con arroz | — |
| Mante con madzun | — |

### Platos calientes, horneados y fritos

Sin precios publicados en ninguna de las fuentes consultadas.

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Falafel | — |
| Mousaka | — |
| Mousaka vegetariana | — |
| Boerek de queso y ricota | — |
| Boerek de carne | — |
| Boios de verdura | — |
| Subereg | — |
| Keppe al horno | — |
| Keppe frito | — |
| Keppe hervido | — |

### Parrilla: fierritos y brochettes

Sin precios publicados. Es la seccion mas citada en las reseñas por su calidad, pero ninguna nota menciona un valor en pesos.

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Carne al fierrito | — |
| Carne al fierrito completo | — |
| Kafta | — |
| Kafta completo | — |
| Pollo al fierrito | — |
| Pollo al fierrito completo | — |
| Cordero al fierrito | — |
| Cordero al fierrito completo | — |
| Kafta de cordero | — |
| Kafta de cordero completo | — |
| Keppe a la parrilla | — |
| Banir | — |
| Suyug | — |
| Suyug revuelto | — |

### Empanadas, panes y postres

Sin precios publicados. La Copa Sarkis es el postre mas citado por su nombre propio, pero tampoco tiene precio verificable.

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Empanadas lehmeyun | — |
| Pan arabe | — |
| Baklava | — |
| Mamul | — |
| Kadaif | — |
| Deditos | — |
| Shamal | — |
| Almendras tostadas o fritas | — |
| Copa Sarkis | — |
| Sarkito | — |
| Tiramisu | — |
| Duraznos en almibar | — |
| Frutillas | — |
| Flan | — |
| Helado | — |

### Bebidas

Es la seccion peor documentada de toda la carta. Ni un solo precio de bebida es verificable, y la lista de vinos, cervezas, jugos y aguas esta incompleta porque Sarkis no tiene carta digital ni presencia en apps de delivery.

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Vino tinto o blanco (copa y botella) | — |
| Malbec | — |
| Alaris Malbec 2018 | — |
| Cerveza | — |
| Anis o arak | — |
| Cocteles | — |
| Destilados | — |
| Tia Maria | — |
| Gaseosa cola | — |
| Gaseosa en botella de vidrio chica | — |
| Cafe armenio | — |

## Productos más pedidos

- **Pure de garbanzos (hummus)** — Es el plato de entrada casi obligatorio en Sarkis, al punto de que Willy Katabian, uno de los dueños, recomienda acompañarlo con una copa de arak. Time Out lo incluye entre los mejores hummus de Buenos Aires, un lugar poco habitual para una ciudad de tradicion culinaria mas italiana que arabe.
- **Tabule** — Es la entrada fria que mas se repite en las reseñas de quienes visitan el lugar por primera vez. Su base de trigo burgol con mucho perejil, tomate y limon funciona como contraste acido frente a los platos de carne, mas pesados, del resto de la carta.
- **Keppe crudo** — Es el plato que mejor resume la cocina armenia de la casa para un comensal porteño que nunca probo carne cruda condimentada fuera de un contexto italiano. Se pide como entrada para compartir, casi nunca como plato principal individual.
- **Carne al fierrito completo** — Es la version mas pedida de la parrilla de la casa, con cebolla y tomate quemados, salsa de yogur y pan arabe ya incluidos. Resuelve en un solo plato lo que en una parrilla porteña tradicional serian dos o tres pedidos aparte.
- **Copa Sarkis** — Es el postre que lleva el nombre del restaurante y el que mas aparece fotografiado en las reseñas de salon. El licor Tia Maria sobre helado de chocolate y vainilla lo distingue de los postres armenios mas tradicionales de la carta, como el baklava o el kadaif.

## Horarios habituales de Sarkis

| Día | Apertura | Cierre |
| --- | --- | --- |
| Lunes | 12:00 | 00:00 |
| Martes | 12:00 | 00:00 |
| Miercoles | 12:00 | 00:00 |
| Jueves | 12:00 | 00:00 |
| Viernes | 12:00 | 00:00 |
| Sabado | 12:00 | 00:00 |
| Domingo | 12:00 | 00:00 |

Los horarios varían según el local; los de centro comercial siguen el horario del centro.

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué se gasta por persona en Sarkis?

No hay un precio por plato publicado en el menú de Sarkis, pero sí una referencia de gasto total. Grubbio calcula entre 20000 y 40000 ARS por persona en 2026 para una comida completa. Guia Oleo, en una reseña de marzo de 2026, da una cifra puntual de 30000 ARS por plato principal, bebida y postre. Para una mesa de dos con vino, la misma ficha de Grubbio cita una cuenta cercana a los 100000 ARS.

### ¿Sarkis reparte a domicilio por Rappi o PedidosYa?

No, al menos no en su direccion real de Villa Crespo. Los perfiles llamados Sarkis que aparecen en esas aplicaciones corresponden a otros locales sin relacion, como Sarkis Picadas Arabes en Cordoba o una pizzeria del mismo nombre en Lanus. Quien busque el restaurante de Thames y Jufre en una app de delivery se va a encontrar con un negocio distinto.

### ¿Hace falta reserva para comer en Sarkis?

No se puede reservar. El restaurante atiende por orden de llegada y las esperas de una hora o mas en la puerta son habituales, sobre todo los fines de semana. Sirve alrededor de 500 cubiertos por dia en un salon de unas 260 plazas, asi que llegar temprano reduce bastante la espera.

### ¿Cual es el horario de Sarkis?

Abre los siete dias de la semana en dos turnos: de 12:00 a 15:00 al mediodia y de 19:00 a 00:00 por la noche, con el salon cerrado entre esos dos bloques. No hay diferencias publicadas entre dias de semana y fin de semana, aunque la demanda y la espera suben notablemente los viernes y sabados por la noche.

### ¿De cuándo es la cifra de gasto de esta ficha de Sarkis?

El gasto de referencia por persona de esta ficha se actualizó el 14 de agosto de 2026, tomado de la ficha de Sarkis en Grubbio, el único canal que publica una cifra en pesos para el restaurante. Sarkis no tiene sitio propio ni carta digital, así que no existe una fuente oficial de la marca contra la cual verificar precio por plato.

### ¿Se puede pagar con tarjeta en Sarkis?

No. Varias reseñas, entre ellas la de Salpimenta, coinciden en que el local trabaja solo en efectivo. No hay confirmacion publica de que acepte debito, credito ni billeteras virtuales, asi que conviene llevar pesos en mano antes de sentarse a la mesa.

### ¿Hay algún plato con precio publicado en Sarkis?

No se puede decir cuál es, porque ningún plato de la carta tiene un precio publicado por unidad: ni las entradas frías, ni los rellenos, ni la parrilla. Lo único verificable en pesos es el gasto de referencia por persona, entre 20000 y 40000 ARS según Grubbio (2026), así que cualquier cifra por plato suelto sería un invento.

### ¿Que pedir en Sarkis si es la primera vez?

El hummus y el tabule son el punto de entrada casi obligado, algo en lo que coinciden Time Out y El Planteo. De plato principal, los fierritos de carne o de kafta y el keppe crudo resumen bien la cocina armenia de la casa. Para cerrar, la Copa Sarkis con helado y licor Tia Maria es el postre que mas se repite en las reseñas de los ultimos años.

### ¿En qué secciones se divide la carta de Sarkis?

La carta supera los ochenta platos armenios, libaneses y árabes, repartidos entre entradas frías y purés como el hummus, hojas y verduras rellenas, arroces y pastas, platos calientes horneados o fritos, la parrilla de fierritos y brochettes, y una sección de empanadas, panes y postres que incluye la Copa Sarkis. También sirve vino, cerveza y arak, aunque sin marcas ni precios confirmados.

### ¿Tiene Sarkis opciones vegetarianas, veganas o sin gluten?

Si, y fue de los primeros restaurantes de Buenos Aires en ofrecerlas de forma explicita. La carta general incluye platos vegetarianos como el keppe de papa, la mousaka vegetariana o el arroz a la persa sin pollo. Segun Guia Vegana Argentina, ademas maneja una carta vegana aparte y otra apta para celiacos, aunque ninguna de las dos esta publicada en linea.

### ¿Se puede pedir media porción en Sarkis?

Sí. Los platos se piden enteros o en media porción, y una mesa de cuatro suele armar la comida con varios para compartir en lugar de uno por comensal. Es lo que hace que el gasto por persona quede por debajo de lo que sugiere una carta de más de ochenta platos. Ninguna de las dos modalidades tiene precio publicado: el restaurante no difunde su carta en ningún canal, así que la única cifra verificable sigue siendo el gasto de referencia por persona.

### ¿Por que no aparecen precios por plato en esta pagina?

Porque Sarkis no los publica en ningun canal accesible. No tiene sitio web propio, no reparte carta digital con codigo QR y ninguna de las notas periodisticas consultadas, entre ellas las de La Nacion, Infobae y El Cronista, incluye una lista de valores. La cobertura describe el lugar como accesible en precio, pero ninguna transcribe una cifra en pesos por plato.

## Cómo se verifican estos precios

Ninguno de los precios de Sarkis Villa Crespo de esta ficha sale de un canal propio del restaurante. El local no tiene sitio web, no publica carta digital ni codigo QR indexado y no aparece en Rappi, PedidosYa ni Uber Eats en su direccion de Villa Crespo; los perfiles con ese nombre en esas aplicaciones pertenecen a otros negocios sin relacion con el restaurante de Thames y Jufre. La unica cifra verificable para 2025 y 2026 es el gasto por persona que documenta Grubbio, y por eso casi todas las celdas de precio de esta pagina quedan en blanco: publicar un numero inventado seria peor que no publicar nada. Estos precios estan tomados de Grubbio, un directorio gastronomico, y no de un canal propio de Sarkis, que no tiene sitio web ni publica su carta con precios.

La inflacion argentina desactualiza cualquier referencia de gasto en meses, no en años, asi que conviene tratar estas cifras como una guia amplia y no como una lista de precios cerrada. Si comiste en Sarkis hace poco y podes compartir lo que pagaste por plato, mandanos el dato para reemplazar esta nota por precios reales.

Metodología completa: https://exynia.com/metodologia/

## Fuentes

- [Sarkis, ficha de Grubbio con referencia de gasto por persona](https://sarkis.grubbio.com/)

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Carta recopilada y verificada por Raúl González, editor de precios de Exynia (https://exynia.com/autor/raul-gonzalez/). Recopila y verifica las cartas que se publican en Exynia, y firma cada precio con la fecha en que lo comprobó. Al citar estos precios, indica la fecha de verificación (2026-08-14) y enlaza a https://exynia.com/precios-menu-sarkis-argentina/.