# Gardiner: menú y precios en Argentina (2026)

> El menú de Gardiner en Argentina tiene 48 productos con precio, de $ 4.500 el más barato a $ 1.750.000 el más caro. La carta completa de Gardiner está repartida en 8 categorías y sus precios se verificaron por última vez el 14 de agosto de 2026 a partir de las fuentes oficiales de la marca.

- **Marca:** Gardiner
- **País:** Argentina
- **Moneda:** ARS
- **Última verificación:** 2026-08-14
- **Página completa:** https://exynia.com/precios-menu-gardiner-argentina/
- **Autor:** Raúl González, editor de precios (https://exynia.com/autor/raul-gonzalez/)
- **Editor:** Exynia (https://exynia.com) — sitio independiente, sin afiliación con la marca
- **Rango de precios:** $ 4.500 (Café de especialidad) – $ 1.750.000 (Cristal Brut)
- **Precio medio:** $ 79.833 sobre 48 productos

## Contexto

El menú de Gardiner, en Buenos Aires, cuesta entre 67.000 y 175.000 pesos argentinos por persona sin vino, sumando una entrada, un plato principal, un postre y el cubierto de 4.000 pesos que cobra el restaurante. Gardiner no es una cadena: es un único local que abrió en 1989 sobre la avenida Costanera Rafael Obligado, en la zona de Palermo cercana al Aeroparque, y lleva más de tres décadas funcionando en la misma dirección. La cocina combina la parrilla y el horno de barro con platos de autor, pastas caseras y pescados, y el salón tiene terraza con vista al río. Es uno de los restaurantes porteños asociados a un público de poder adquisitivo alto, con fama de recibir políticos, empresarios y famosos, aunque esa reputación no figura en la carta: figura en la prensa que cubre el lugar desde hace años.

Al no ser una cadena, este restaurante no compite con otro local propio sino con el resto de la oferta gastronómica de gama alta de Buenos Aires, sobre todo con las parrillas de autor y los restaurantes de cocina de autor de Palermo y la Costanera. Los precios de Gardiner son altos incluso para ese segmento. El bife de chorizo cuesta 72.000 pesos, muy por encima de lo que cobra una parrilla de barrio porteña por el mismo corte, y el plato de pulpo español al hierro llega a 78.000 pesos, una cifra que casi ningún otro asador de la ciudad cobra por una entrada. La suba también fue rápida: la prensa registró el bife de chorizo a 46.000 pesos en noviembre de 2024 y a 48.000 en abril de 2025. Hoy cuesta 72.000, un 50 por ciento más que hace poco más de un año.

Lo que define la carta de Gardiner frente a otros asadores de la ciudad no es un solo plato sino la carta de vinos: tiene más de 200 etiquetas, casi todas de bodegas de Mendoza, con una sección aparte llamada Nuestra Cava para añadas de guarda que llega hasta 1.400.000 pesos por una botella de Felipe Rutini 2009. La carta también respeta el ritual porteño de pedir el punto de la carne por su nombre en francés: bleu, saignant, à point o bien cuit, todos sin costo adicional. Es un asador que vende tanto la parrilla como la bodega, y buena parte de su facturación por mesa sale de ahí.

## Precios por categoría

Todos los importes en ARS. Precios orientativos: cada franquicia fija su propia carta.

### Entradas

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Berenjena al josper | $ 17.000 |
| Halloumi al horno de leña | $ 17.000 |
| Ensalada de la huerta orgánica | $ 19.000 |
| Bao de langostinos | $ 20.000 |
| Croquetas de jamón ibérico | $ 21.000 |
| Tartar de trucha y palta | $ 23.000 |
| Calamarettis y zucchinis | $ 27.000 |
| Mollejas asadas | $ 55.000 |
| Pulpo español al hierro | $ 78.000 |

### Pastas

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Gnocchis soufflé de queso al forno | $ 37.000 |
| Anolinis de alcauciles | $ 41.000 |
| Lasagna verde vegetariana | $ 41.000 |

### Parrilla

La carta indica los puntos de cocción sin costo adicional: casi crudo (bleu), jugoso (saignant), a punto (à point) y bien cocido (bien cuit).

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Hamburguesa | $ 34.000 |
| Trucha patagónica | $ 52.000 |
| Bife de chorizo | $ 72.000 |
| Ojo de bife | $ 75.000 |

### Cocina

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Pechugas Paola | $ 39.000 |
| Milanesa de bife angosto | $ 48.000 |
| Pesca del día | $ 50.000 |
| Risotto de espárragos | $ 51.000 |
| Lomo a la pimienta | $ 75.000 |

### Horno de barro

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Costilla de asado Angus | $ 69.000 |
| Pollo de campo a la leña | $ 39.000 |

### Guarniciones

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Puré de papa o zanahoria | $ 8.000 |
| Papas fritas | $ 8.000 |
| Boniato asado | $ 9.000 |

### Postres

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Helado | $ 12.000 |
| Flan de super dulce de leche | $ 15.000 |
| Tarte Tatan | $ 15.000 |
| Sticky toffee pudding | $ 17.000 |
| Torta vasca | $ 17.000 |
| Caprichoso | $ 17.000 |
| Volcán de chocolate | $ 18.000 |
| Creme brûlée de vainilla | $ 18.000 |

### Bebidas y coctelería

La carta de vinos completa supera las 200 etiquetas, casi todas de Mendoza, y no se reproduce entera en esta ficha: esta es una muestra que va del trago más accesible hasta la botella más cara de la carta. Los vinos se venden solo por botella entera; la carta no ofrece vino por copa.

| Producto | Precio (ARS) |
| --- | ---: |
| Negroni | $ 11.000 |
| Pisco Sour | $ 11.000 |
| Old Fashioned | $ 12.000 |
| Carajillo | $ 12.000 |
| Aperol Spritz | $ 13.000 |
| Corona | $ 8.000 |
| Stella Artois chopp | $ 9.000 |
| Café de especialidad | $ 4.500 |
| Jugo natural de naranja | $ 8.000 |
| San Pellegrino 750 ml | $ 9.500 |
| Chandon Extra Brut | $ 40.000 |
| Petite Fleur Malbec | $ 40.000 |
| Dom Pérignon | $ 750.000 |
| Cristal Brut | $ 1.750.000 |

## Productos más pedidos

- **Bife de chorizo** — Es el corte que pide la mayoría en una parrilla porteña y en Gardiner cuesta 72.000 pesos, con papas fritas trufadas y salsa bearnesa. Marca el precio de referencia de todo el menú de carnes.
- **Mollejas asadas** — Es un clásico de entrada en cualquier parrilla argentina y acá cuesta 55.000 pesos, muy por encima del resto de las entradas. Se pide para compartir antes del plato principal, siguiendo la costumbre porteña de empezar el asado con achuras.
- **Milanesa de bife angosto** — La milanesa es uno de los platos más pedidos en cualquier restaurante argentino, y en Gardiner se sirve con rúcula y parmesano o con tagliolini cacio e pepe por 48.000 pesos. Es la opción de la carta menos ligada a la parrilla.
- **Pulpo español al hierro** — A 78.000 pesos es la entrada más cara de toda la carta y la que menos se espera en un asador porteño. Se pide para marcar diferencia frente a las parrillas tradicionales, que rara vez incluyen mariscos en la carta.
- **Petite Fleur Malbec** — Es la botella de Malbec más barata de la carta, a 40.000 pesos, y sirve de puerta de entrada al vino que acompaña casi cualquier asado en Argentina. Se pide para no gastar de más en vino cuando el plato principal ya es caro.

## Horarios habituales de Gardiner

| Día | Apertura | Cierre |
| --- | --- | --- |
| Lunes | 12:00 | 00:00 |
| Martes | 12:00 | 00:00 |
| Miércoles | 12:00 | 00:00 |
| Jueves | 12:00 | 00:00 |
| Viernes | 12:00 | 01:00 |
| Sábado | 12:00 | 01:00 |
| Domingo | 12:00 | 23:00 |

Los horarios varían según el local; los de centro comercial siguen el horario del centro.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto sale una comida completa en Gardiner?

Sumando una entrada, un plato principal y un postre, el gasto por persona va de 63.000 a 171.000 pesos según lo que se elija, más el cubierto de 4.000 pesos que cobra el restaurante. La entrada más barata es la berenjena al josper o el halloumi, ambos a 17.000 pesos; la más cara es el pulpo español al hierro, a 78.000. Entre los platos principales, la hamburguesa de la parrilla cuesta 34.000 pesos y el ojo de bife llega a 75.000. Con vino la cuenta sube rápido: la botella más barata de la carta cuesta 30.000 pesos.

### ¿Cuándo se tomaron estos precios de Gardiner?

Esta ficha se actualizó el 14 de agosto de 2026 con la carta digital oficial de Gardiner, la que se abre al escanear el código QR de las mesas, y se contrastó con la versión en inglés de la misma carta. El bife de chorizo subió de 48.000 a 72.000 pesos entre abril de 2025 y esta revisión, así que conviene chequear la carta vigente si pasó tiempo desde la última actualización.

### ¿Cuánto cuesta un vino en Gardiner?

Los precios de la carta de vinos van de 30.000 pesos, por un rosado L'Argentine de Malartic, a 1.750.000 pesos por una botella de Cristal Brut de Louis Roederer. La sección Nuestra Cava, con añadas de guarda, tiene botellas de hasta 1.400.000 pesos, como un Felipe Rutini 2009. Casi todo el vino es de Mendoza, sobre todo del Valle de Uco, y se vende por botella entera: la carta no ofrece vino por copa. La excepción es el Chandon Extra Brut en formato de 187 mililitros, a 10.000 pesos, la única opción individual.

### ¿Cuánto es el cubierto en Gardiner?

El servicio de mesa cuesta 4.000 pesos por persona y se suma al final de la cuenta, según indica la propia carta. No está incluido en el precio de los platos que se listan arriba. Es un cargo fijo, independiente de cuántos platos se pidan.

### ¿Gardiner tiene menú del mediodía o menú ejecutivo?

No hay menú ejecutivo ni carta de mediodía publicada por el restaurante. Un directorio local menciona opciones saludables y platos para chicos, pero esa información no figura en la carta oficial y no se pudo confirmar. La carta que se sirve es la misma a mediodía y a la noche, con los precios de la parrilla, la cocina y el horno de barro descritos arriba. Tampoco hay un menú infantil identificado como tal.

### ¿Cuánto cuesta el bife de chorizo en Gardiner?

El bife de chorizo cuesta 72.000 pesos y viene con papas fritas trufadas y salsa bearnesa. Es el corte de referencia de la parrilla y uno de los platos que más subió de precio en los últimos meses: la prensa lo registró a 46.000 pesos en noviembre de 2024 y a 48.000 en abril de 2025. Entre esa última cifra y el precio actual hay un aumento del 50 por ciento en poco más de un año. El ojo de bife, el otro corte de la carta, cuesta 75.000 pesos.

### ¿Cuánto cuesta un postre en Gardiner?

Los postres van de 12.000 a 18.000 pesos. El más barato es el helado, con sabores como chocolate intenso o pistacchio, y los más caros son el volcán de chocolate y la creme brûlée de vainilla, ambos a 18.000. La torta vasca y el sticky toffee pudding están en un punto medio, a 17.000 pesos cada uno.

### ¿En qué secciones se divide la carta de Gardiner?

La carta se divide en entradas, pastas, parrilla, cocina, horno de barro, guarniciones, postres y una sección de bebidas y coctelería con más de 200 etiquetas de vino. Combina la parrilla tradicional porteña con platos de autor, pastas caseras y pescados, algo poco habitual en un asador de Buenos Aires.

### ¿Se puede pedir Gardiner por delivery o WhatsApp?

No. Gardiner no tiene presencia en Rappi, PedidosYa ni Uber Eats, y funciona solo como restaurante de salón. La reserva de mesa se hace a través de WokiApp, y no hay pedido a domicilio propio ni por aplicaciones externas. Quien quiera comer la carta tiene que ir al local sobre la Costanera Rafael Obligado.

### ¿Los precios de Gardiner son distintos en otra sucursal?

No, porque Gardiner no tiene sucursales: es un local único sobre la Costanera Norte de Buenos Aires, sin cadena ni franquicia detrás. No existe otro restaurante con ese nombre en Córdoba, Rosario, Mendoza ni en ninguna otra ciudad argentina. Los precios de esta ficha corresponden solo a ese local y pueden cambiar de una visita a otra según la carta vigente en el momento de reservar.

### ¿Hay opciones vegetarianas en Gardiner?

Sí, aunque son pocas dentro de una carta pensada para la parrilla. Entre las entradas está la berenjena al josper y el halloumi al horno de leña, ambos a 17.000 pesos, y la ensalada de la huerta orgánica a 19.000. En pastas hay dos opciones sin carne: los gnocchis soufflé de queso a 37.000 pesos y la lasagna verde vegetariana a 41.000. No hay un plato principal vegetariano en la sección de parrilla ni en la de cocina.

### ¿Qué es lo más barato que se puede pedir en Gardiner?

Entre los platos de entrada y principales, lo más barato es la berenjena al josper o el halloumi al horno de leña, ambos a 17.000 pesos. Si se cuentan las guarniciones, el puré de papa o zanahoria y las papas fritas cuestan 8.000 pesos cada una, el valor más bajo de toda la carta.

## Cómo se verifican estos precios

Los precios de Gardiner en esta ficha corresponden a la carta digital oficial, la que se abre al escanear el código QR de las mesas del restaurante, y fueron contrastados con la versión en inglés de la misma carta antes de publicarse. Gardiner no es una cadena, así que no hay variación entre sucursales ni recargos de otros locales que considerar: el precio de cada plato es el mismo para toda mesa del salón. La carta no tiene presencia en aplicaciones de delivery, así que tampoco aplica el recargo habitual de esas plataformas. El aumento reciente de precios, con el bife de chorizo pasando de 48.000 a 72.000 pesos entre abril de 2025 y esta actualización, sugiere revisar la carta vigente antes de reservar si pasó tiempo desde la última verificación.

La carta de vinos supera las 200 etiquetas y no se reprodujo entera en esta ficha: se eligió una muestra que va del trago y la botella más accesible hasta la más cara, sobre todo para mostrar el rango de precios real. Dos páginas de la carta de vinos original no cargan en el sitio del restaurante y devuelven un error de página no encontrada, así que es posible que falten una o dos referencias finales de la sección Nuestra Cava que no se pudieron verificar. Si algún precio cambió o un plato ya no está disponible, se puede avisar para corregir esta página.

Metodología completa: https://exynia.com/metodologia/

## Fuentes

- [Carta digital oficial de Gardiner (menú QR, comidas y coctelería)](https://gardinerbuenosaires.github.io/menu/)
- [Carta digital oficial de Gardiner, carta de vinos completa](https://gardinerbuenosaires.github.io/menu/vinos/gr_vinos-01.jpg)

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Carta recopilada y verificada por Raúl González, editor de precios de Exynia (https://exynia.com/autor/raul-gonzalez/). Recopila y verifica las cartas que se publican en Exynia, y firma cada precio con la fecha en que lo comprobó. Al citar estos precios, indica la fecha de verificación (2026-08-14) y enlaza a https://exynia.com/precios-menu-gardiner-argentina/.